設(shè)備簡介

在食品、飲料,、制藥等行業(yè)中,，需要對一些包裝完畢的產(chǎn)品進行水浴式滅菌。巴氏殺菌流水線工作流程大致如下：將包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上,，在傳送帶的作用下按序進入滅菌箱體內(nèi),，經(jīng)由”高溫水為介質(zhì)“殺菌后，再由傳送帶輸送進入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻,，從而達到產(chǎn)品殺菌的效果。該設(shè)備連續(xù)運轉(zhuǎn),，已滅菌的包裝產(chǎn)品被源源不斷送入下一生產(chǎn)工序,，大大提高工作效率。

巴氏殺菌流水線結(jié)合國內(nèi)食品,、飲料,、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制的集滅菌、冷卻、風(fēng)干于一體的新型產(chǎn)品,。巴氏殺菌流水線分殺菌,、冷卻和風(fēng)干幾部分，通過鏈條的不斷運轉(zhuǎn),，帶動被殺菌產(chǎn)品進入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)殺菌,。

設(shè)備特點

1.每個殺菌系統(tǒng)配用循環(huán)泵，通過管道把熱水或冷水送到需要殺菌的物品上,，被殺菌物品在室內(nèi)慢慢輸送,，達到降低殺菌溫度的目的。水循環(huán)由出料端往進料端循環(huán),，使殺菌溫度更均衡,，循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng)，以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中,，長時間在殺菌（冷卻）槽內(nèi)循環(huán),。  

2.整機設(shè)計合理，運行安全可靠,，結(jié)構(gòu)緊湊,，占地小，操作容易,，維修方便,、安裝簡單。

3.機器運行平穩(wěn),，變頻調(diào)速,，噪音低。不銹鋼網(wǎng)帶強度高,，伸縮性小,，不易變形，易保養(yǎng),。該機結(jié)構(gòu)緊湊,、操作方便、故障率低,，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水,，特別適合連續(xù)漂燙殺青作業(yè)。

4.設(shè)備兩頭采用變頻減速機,，中間變頻機承接,，帶動傳動軸前拉后送，減輕傳動裝置拉力,，從而使輸送網(wǎng)帶運轉(zhuǎn),。這樣既可以節(jié)能又可以減輕網(wǎng)帶的拉力,，延長使用壽命。

5.冷卻段設(shè)備配有氣泵,，氣泡鼓浪運作模式,，在產(chǎn)品輸送過程中降低了產(chǎn)品表面的溫度，不僅對產(chǎn)品進行攤平的作用,，避免由于產(chǎn)品堆積所造成的冷卻不均,，還可以對產(chǎn)品表面進行二次清洗。

應(yīng)用范圍

采用巴氏殺菌工藝,，適應(yīng)于腌漬菜,、低溫肉制品、酸奶,、果凍等軟包裝食品及飲料的巴士滅菌,。在滅菌的同時，有效地提高了食品的品質(zhì),，使物料色澤誘人,、口感好。