設(shè)備簡(jiǎn)介

在食品,、飲料,、制藥等行業(yè)中，需要對(duì)一些包裝完畢的產(chǎn)品進(jìn)行水浴式滅菌,。巴氏殺菌流水線工作流程大致如下：將包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上,，在傳送帶的作用下按序進(jìn)入滅菌箱體內(nèi)，經(jīng)由”高溫水為介質(zhì)“殺菌后,，再由傳送帶輸送進(jìn)入冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻,，從而達(dá)到產(chǎn)品殺菌的效果。該設(shè)備連續(xù)運(yùn)轉(zhuǎn),，已滅菌的包裝產(chǎn)品被源源不斷送入下一生產(chǎn)工序,，大大提高工作效率。

巴氏殺菌流水線結(jié)合國內(nèi)食品,、飲料,、制藥等行業(yè)的生產(chǎn)工藝需要研制的集滅菌、冷卻,、風(fēng)干于一體的新型產(chǎn)品,。巴氏殺菌流水線分殺菌、冷卻和風(fēng)干幾部分,，通過鏈條的不斷運(yùn)轉(zhuǎn),，帶動(dòng)被殺菌產(chǎn)品進(jìn)入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè)殺菌。

設(shè)備特點(diǎn)

1.每個(gè)殺菌系統(tǒng)配用循環(huán)泵,，通過管道把熱水或冷水送到需要?dú)⒕奈锲飞?，被殺菌物品在室?nèi)慢慢輸送，達(dá)到降低殺菌溫度的目的,。水循環(huán)由出料端往進(jìn)料端循環(huán),，使殺菌溫度更均衡，循環(huán)水泵前邊加有過濾系統(tǒng),，以防止槽內(nèi)雜質(zhì)抽到泵中，長時(shí)間在殺菌（冷卻）槽內(nèi)循環(huán),。  

2.整機(jī)設(shè)計(jì)合理,，運(yùn)行安全可靠，結(jié)構(gòu)緊湊,，占地小,，操作容易，維修方便、安裝簡(jiǎn)單,。

3.機(jī)器運(yùn)行平穩(wěn),，變頻調(diào)速，噪音低,。不銹鋼網(wǎng)帶強(qiáng)度高,，伸縮性小，不易變形,，易保養(yǎng),。該機(jī)結(jié)構(gòu)緊湊、操作方便,、故障率低,，加熱方式采用鍋爐蒸汽或鍋爐熱水，特別適合連續(xù)漂燙殺青作業(yè),。

4.設(shè)備兩頭采用變頻減速機(jī),，中間變頻機(jī)承接，帶動(dòng)傳動(dòng)軸前拉后送,，減輕傳動(dòng)裝置拉力,，從而使輸送網(wǎng)帶運(yùn)轉(zhuǎn)。這樣既可以節(jié)能又可以減輕網(wǎng)帶的拉力,，延長使用壽命,。

5.冷卻段設(shè)備配有氣泵，氣泡鼓浪運(yùn)作模式,，在產(chǎn)品輸送過程中降低了產(chǎn)品表面的溫度,，不僅對(duì)產(chǎn)品進(jìn)行攤平的作用，避免由于產(chǎn)品堆積所造成的冷卻不均,，還可以對(duì)產(chǎn)品表面進(jìn)行二次清洗,。

應(yīng)用范圍

采用巴氏殺菌工藝，適應(yīng)于腌漬菜,、低溫肉制品,、酸奶、果凍等軟包裝食品及飲料的巴士滅菌,。在滅菌的同時(shí),，有效地提高了食品的品質(zhì)，使物料色澤誘人,、口感好,。