設(shè)備簡介

行星攪拌炒鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,，采用蒸汽,、液化氣、天然氣等加熱形式,，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動(dòng),，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實(shí)現(xiàn)傳動(dòng)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動(dòng)比,，使鍋內(nèi)無攪拌死角,。使用傳動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使傳動(dòng)部分與鍋內(nèi)潔凈,、衛(wèi)生,。采用變頻調(diào)速動(dòng)力,，運(yùn)行更平穩(wěn)。另本機(jī)采用液壓升降,，翻鍋運(yùn)料,，免拆裝攪拌器，節(jié)省人力,，降低勞動(dòng)強(qiáng)度,，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備。

產(chǎn)品特點(diǎn)

1,、本產(chǎn)品鍋體采用特殊材料沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體,，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體切合度高,，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn),。

2、采用電磁加熱,、電加熱導(dǎo)熱油,、燃?xì)饧訜帷⒄羝訜帷?/span>

3,、攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動(dòng)使行星攪拌器與鍋體充分接觸,，實(shí)現(xiàn)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)動(dòng)比，使鍋內(nèi)無攪拌死角,。

4,、全自動(dòng)行星攪拌炒鍋使用進(jìn)步的轉(zhuǎn)動(dòng)與密封結(jié)構(gòu)，使鍋內(nèi)無死角,，易清洗,，符合國地認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn)。

5,、全自動(dòng)行星攪拌炒鍋采用變頻調(diào)速,，轉(zhuǎn)速可以從零到高速任意調(diào)節(jié)。

6,、液壓倒料方式,，實(shí)現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料，降低勞動(dòng)強(qiáng)度,。

工作原理

1,、采用電磁加熱、電加熱導(dǎo)熱油,、燃?xì)饧訜?、蒸汽等多種加熱形式，客戶可根據(jù)實(shí)際情況選擇,。

2,、電磁加熱：采用磁場(chǎng)感應(yīng)渦流加熱原理,，節(jié)能效率，升溫速度快,，比普通電加熱節(jié)電20-30,；使用安全，能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況,，符合我國認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn),。

3、電加熱導(dǎo)熱油：采用電熱管加熱,，經(jīng)導(dǎo)熱油傳熱給鍋體,，使物料加熱,，熱效率高,，自動(dòng)控溫，加熱功率分檔可調(diào),。

4,、燃?xì)饧訜幔菏褂霉?jié)能效率爐頭和自動(dòng)控制開關(guān)燃?xì)饨M合，自動(dòng)點(diǎn)火,，自動(dòng)斷氣,，進(jìn)一步節(jié)省能源和提高生產(chǎn)效率；自動(dòng)報(bào)警功能,，使用更安全,；自帶長明火結(jié)構(gòu)，減少操作時(shí)間,。

5,、蒸汽加熱：受熱面積大、熱效率高,、加熱均勻,、傳熱系數(shù)低，能夠通過壓力的控制來調(diào)控蒸汽溫度,。

適用范圍

全自動(dòng)行星攪拌炒鍋廣泛用應(yīng)于蓮蓉,、水果蓉、豆餡,、棗泥,、醬料、香菇醬,、辣椒醬,、火鍋底料、炒大頭菜,、炒芹菜,、炒土豆絲,、炒藕片等、咖喱調(diào)理食品以及日用化工,，制藥等行業(yè)的攪拌混合與炒制,。