設(shè)備簡介

行星攪拌炒鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,，采用蒸汽、液化氣,、天然氣等加熱形式,，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸,，實現(xiàn)傳動公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)傳動比,，使鍋內(nèi)無攪拌死角。使用傳動與密封結(jié)構(gòu),，使傳動部分與鍋內(nèi)潔凈,、衛(wèi)生。采用變頻調(diào)速動力,，運行更平穩(wěn),。另本機采用液壓升降，翻鍋運料,，免拆裝攪拌器,，節(jié)省人力，降低勞動強度,，是性能優(yōu)良的食品加工設(shè)備,。

產(chǎn)品特點

1、本產(chǎn)品鍋體采用特殊材料沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體,，整體圓度誤差小,，攪拌器與鍋體切合度高，避免糊鍋現(xiàn)象出現(xiàn),。

2,、采用電磁加熱、電加熱導(dǎo)熱油,、燃?xì)饧訜?、蒸汽加熱?/span>

3、攪拌方式采用特殊的傾斜轉(zhuǎn)動使行星攪拌器與鍋體充分接觸,，實現(xiàn)公轉(zhuǎn)與自轉(zhuǎn)的不整數(shù)轉(zhuǎn)動比,，使鍋內(nèi)無攪拌死角。

4,、全自動行星攪拌炒鍋使用進(jìn)步的轉(zhuǎn)動與密封結(jié)構(gòu),，使鍋內(nèi)無死角，易清洗，符合國地認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn),。

5,、全自動行星攪拌炒鍋采用變頻調(diào)速，轉(zhuǎn)速可以從零到高速任意調(diào)節(jié),。

6,、液壓倒料方式，實現(xiàn)攪拌與鍋體分離后進(jìn)行液壓傾斜倒料,，降低勞動強度,。

工作原理

1、采用電磁加熱,、電加熱導(dǎo)熱油,、燃?xì)饧訜帷⒄羝榷喾N加熱形式,，客戶可根據(jù)實際情況選擇,。

2、電磁加熱：采用磁場感應(yīng)渦流加熱原理,，節(jié)能效率,，升溫速度快，比普通電加熱節(jié)電20-30,；使用安全，能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況,，符合我國認(rèn)證標(biāo)準(zhǔn),。

3、電加熱導(dǎo)熱油：采用電熱管加熱,，經(jīng)導(dǎo)熱油傳熱給鍋體,，使物料加熱，熱效率高,，自動控溫,，加熱功率分檔可調(diào)。

4,、燃?xì)饧訜幔菏褂霉?jié)能效率爐頭和自動控制開關(guān)燃?xì)饨M合,，自動點火，自動斷氣,，進(jìn)一步節(jié)省能源和提高生產(chǎn)效率,；自動報警功能，使用更安全,；自帶長明火結(jié)構(gòu),，減少操作時間。

5、蒸汽加熱：受熱面積大,、熱效率高,、加熱均勻、傳熱系數(shù)低,，能夠通過壓力的控制來調(diào)控蒸汽溫度,。

適用范圍

全自動行星攪拌炒鍋廣泛用應(yīng)于蓮蓉、水果蓉,、豆餡,、棗泥、醬料,、香菇醬,、辣椒醬、火鍋底料,、炒大頭菜,、炒芹菜、炒土豆絲,、炒藕片等,、咖喱調(diào)理食品以及日用化工，制藥等行業(yè)的攪拌混合與炒制,。