設備簡介
行星攪拌炒鍋體為一次沖壓成型的半球形不銹鋼鍋體,，采用蒸汽,、液化氣、天然氣等加熱形式,，攪拌方式采用特殊的傾斜式傳動,，使用的行星式攪拌器與鍋體充分接觸，實現傳動公轉與自轉的不整數傳動比,，使鍋內無攪拌死角,。使用傳動與密封結構，使傳動部分與鍋內潔凈,、衛(wèi)生,。采用變頻調速動力，運行更平穩(wěn),。另本機采用液壓升降,，翻鍋運料，免拆裝攪拌器,，節(jié)省人力,，降低勞動強度，是性能優(yōu)良的食品加工設備,。
產品特點
1,、本產品鍋體采用特殊材料沖壓成型的半球體不銹鋼鍋體,，整體圓度誤差小，攪拌器與鍋體切合度高,，避免糊鍋現象出現,。
2、采用電磁加熱,、電加熱導熱油,、燃氣加熱、蒸汽加熱,。
3,、攪拌方式采用特殊的傾斜轉動使行星攪拌器與鍋體充分接觸，實現公轉與自轉的不整數轉動比,，使鍋內無攪拌死角,。
4、全自動行星攪拌炒鍋使用進步的轉動與密封結構,，使鍋內無死角,，易清洗，符合國地認證標準,。
5,、全自動行星攪拌炒鍋采用變頻調速，轉速可以從零到高速任意調節(jié),。
6,、液壓倒料方式，實現攪拌與鍋體分離后進行液壓傾斜倒料,，降低勞動強度,。
工作原理
1、采用電磁加熱,、電加熱導熱油,、燃氣加熱、蒸汽等多種加熱形式,，客戶可根據實際情況選擇,。
2、電磁加熱：采用磁場感應渦流加熱原理,，節(jié)能效率，升溫速度快,，比普通電加熱節(jié)電20-30,；使用安全，能顯著改善工作環(huán)境和衛(wèi)生狀況,，符合我國認證標準,。
3、電加熱導熱油：采用電熱管加熱，經導熱油傳熱給鍋體,，使物料加熱,，熱效率高，自動控溫,，加熱功率分檔可調,。
4、燃氣加熱：使用節(jié)能效率爐頭和自動控制開關燃氣組合,，自動點火,，自動斷氣，進一步節(jié)省能源和提高生產效率,；自動報警功能,，使用更安全；自帶長明火結構,，減少操作時間,。
5、蒸汽加熱：受熱面積大,、熱效率高,、加熱均勻、傳熱系數低,，能夠通過壓力的控制來調控蒸汽溫度,。
適用范圍
全自動行星攪拌炒鍋廣泛用應于蓮蓉、水果蓉,、豆餡,、棗泥、醬料,、香菇醬,、辣椒醬、火鍋底料,、炒大頭菜,、炒芹菜、炒土豆絲,、炒藕片等,、咖喱調理食品以及日用化工，制藥等行業(yè)的攪拌混合與炒制,。
