殺菌原理：
殺菌的原理是在一定溫度范圍內(nèi),，溫度越低，細菌繁殖越慢,；溫度越高,，繁殖越快,。但溫度太高，細菌就會死亡,。不同的細菌有不同的細菌有不同的適生長溫度和耐熱,、耐冷能力。巴氏小肚肚其實就是利用病原體不是很耐熱的特點,，用適當(dāng)?shù)臏囟群捅貢r間處理,，將其全部殺滅。但經(jīng)巴氏消毒后,，仍保留了小部分無害有益,、較耐熱的細菌或細菌芽孢。在食品,、飲料,、制藥等行業(yè)中，要求對一些包裝完畢的產(chǎn)品進行水浴滅菌,。被包裝好的產(chǎn)品放在可調(diào)速的不銹鋼網(wǎng)帶上,，在傳送帶的作用下按序進入滅菌箱體內(nèi)，經(jīng)由“高溫水為介質(zhì)”殺菌后,，再由傳送帶帶人冷卻箱體內(nèi)均勻冷卻,，從而達到產(chǎn)品殺菌要求。該系列設(shè)備連續(xù)運轉(zhuǎn),，已滅菌的包裝產(chǎn)品被源源不斷送入下一生產(chǎn)工序,，巴氏殺菌的產(chǎn)品冷卻方式分常溫自來水冷卻或強制冰水降溫。
整機采用SUS304不銹鋼制作,，減少污染,，確保衛(wèi)生質(zhì)量：生產(chǎn)連續(xù)，無級調(diào)速,，可任意調(diào)節(jié)殺菌滅菌溫度,、速度。該機運行平穩(wěn),，巴氏殺菌流水線廠家，噪音低,。適用于各種大小罐型：馬口鐵質(zhì)圓罐,、柱形玻璃瓶，直徑30-160m,，高度50-180mm：產(chǎn)品規(guī)格可根據(jù)客戶要求訂制,，殺菌箱體、冷卻箱體長度與寬度可任意選定,。溫度可任意設(shè)定,、自動控制,、保持恒定溫度、自動記錄：采用強制驅(qū)動,、縮短殺菌時間,、能使罐頭內(nèi)溫度均勻、保證殺菌質(zhì)量：采用提升機輸送,、減輕勞動強度,，節(jié)約開支：采用提升機與殺菌同步機構(gòu)，實現(xiàn)自動輸送,。在提升產(chǎn)品質(zhì)量的同時,，不斷地提升服務(wù)質(zhì)量，為推動食品加工行業(yè)迅速發(fā)展而努力,。溫度、速度可根據(jù)工藝要求設(shè)定,；該機運行平穩(wěn),，不銹鋼網(wǎng)帶強度高,，伸縮性小，不易變形,，易保養(yǎng),，解決了滅菌過程中因為自動化程序低而造成的不透徹,、不均勻、大大提高了,，滅菌的效率,。巴氏殺菌流水線分殺菌和冷卻兩部分,，通過鏈條的不斷運轉(zhuǎn),，帶動被殺菌物進入槽內(nèi)連續(xù)作業(yè),。以水為介質(zhì),，分殺菌槽,、冷卻槽兩部分,，滅菌溫度，速度可根據(jù)物料加工工藝要求設(shè)定,。
