松香鍋機(jī)整機(jī)采用不銹鋼制作,，兩層不銹鋼之間選用硅酸鋁棉進(jìn)行保溫，通過(guò)電加熱融化松香甘油酯,，操作簡(jiǎn)單,，生產(chǎn)效率高，松香鍋設(shè)備可自動(dòng)控溫,，加熱功率分檔可調(diào),，使用過(guò)程中不糊鍋，無(wú)黑煙,，有效延緩松香炭化,，節(jié)省松香。
松香鍋采用硅酸鋁保溫層,，不燙手,，保溫效果好，使用過(guò)程中無(wú)需頻繁加熱,，在省電的同時(shí)對(duì)延長(zhǎng)加熱管使用壽命也至關(guān)重要松香鍋融化的是食品級(jí)松香甘油酯,，別名為酯膠、氫化酯膠和甘油三松香酸酯,。沒(méi)有明確的化學(xué)結(jié)構(gòu)式,，主要成分為樅酸三甘油酯，還有少量的樅酸二甘油酯和單甘油酯,，在食品工業(yè)中可作為膠基糖果中基礎(chǔ)劑物質(zhì),、食品用香料、加工助劑,，可用于頭蹄副產(chǎn)絨毛處理,，在完成絨毛處理的同時(shí)不會(huì)影響口感。
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